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1.

図書
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1. タンパク質・ペプチドの高速液体クロマトグラフィー ([1] ; 2)
宇井信生[ほか]共編
出版情報: 京都 : 化学同人, 1984-1990
シリーズ名: 化学増刊 ; 102,117
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2.

図書
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2. 機能性タンパク質・ペプチドと生体利用
岡達三, 二川健, 奥恒行責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 2010.5
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3.

図書
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3. 機能性ペプチドの最新応用技術 : 食品・化粧品・ペットフードへの展開. 普及版
有原圭三監修
出版情報: 東京 : シーエムシー出版, 2015.10
シリーズ名: CMCテクニカルライブラリー ; 558 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ
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