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1.

図書
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1. プリンに醤油でウニになる : 味覚センサーが解明した仰天の食の謎
都甲潔著
出版情報: 東京 : ソフトバンククリエイティブ, 2007.9
シリーズ名: サイエンス・アイ新書 ; SIS-033
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2.

図書
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2. 感性バイオセンサ : 味覚と嗅覚の科学
都甲潔編著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2001.9
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3.

図書
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3. 美味しさを測る : 舌を超えた驚異の味センサ
都甲潔, 山藤馨著
出版情報: 東京 : 講談社, 1991.8
シリーズ名: ブルーバックス ; B-884
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