“食の安全"はどこまで信用できるのか : 現場から見た品質管理の真実
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 河岸宏和著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : アスキー, 2008.3
- 形態:
- 191p ; 18cm
- 著者名:
- 河岸, 宏和(1958-) <DA15190996>
- シリーズ名:
- アスキー新書 ; 053 <BA81398621>
- 書誌ID:
- BA8540522X
- ISBN:
- 9784756151353 [4756151353]
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