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1.

図書
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1. 環境微生物学 : 環境バイオテクノロジー
大森俊雄 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 昭晃堂, 2000.4
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2.

図書
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2. 食品衛生学・微生物学
森下芳行, 大森俊雄編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1987.12
シリーズ名: 現代人の栄養学 ; 14
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3.

図書
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3. 微生物学
大森俊雄, 太田房雄編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1996.9
シリーズ名: 現代栄養科学シリーズ ; 14
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