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1.

図書
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1. 生姜と葱の本 : 蘇先生の家庭薬膳 : たっぷり食べて体質改善
蘇川博, 下川憲子著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.12
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2.

図書
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2. 実況 (ライブ)・料理生物学
小倉明彦著
出版情報: 吹田 : 大阪大学出版会, 2011.10
シリーズ名: 阪大リーブル ; 30
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3.

図書
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3. 100文字レシピ
川津幸子著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2003.11
シリーズ名: 新潮文庫 ; か-39-1
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4.

図書
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4. 農家が教えるわが家の農産加工
農文協編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2010.9
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5.

図書
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5. 調理学 : 生活の基盤を考える
南道子, 舟木淳子編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2013.4
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 6
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6.

図書
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6. 英国一家、日本を食べる
マイケル・ブース著 ; 寺西のぶ子訳
出版情報: 東京 : 亜紀書房, 2013.4
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7.

図書
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7. Tokyoこだわりの学食
大坪覚著 ; 川島崇志, 福田晋也写真
出版情報: 東京 : ブルース・インターアクションズ, 2011.7
シリーズ名: P-Vine BOOks
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8.

図書
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8. 体脂肪計タニタの社員食堂 : 500kcalのまんぷく定食 ([正] ; 続)
タニタ著
出版情報: 東京 : 大和書房, 2010
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9.

図書
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9. 英国一家、日本をおかわり
マイケル・ブース著 ; 寺西のぶ子訳
出版情報: 東京 : KADOKAWA, 2018.3
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10.

図書
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10. Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ. 第2版
Jeff Potter著 ; 水原文訳
出版情報: 東京 : オライリー・ジャパン , 東京 : オーム社 (発売), 2016.12
シリーズ名: Make: Japan books
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