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1.

図書
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1. 魚介類の微量成分 : その生化学と食品化学
池田静徳編集
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1981.6
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2.

図書
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2. 水産生物化学・食品学実験書
斎藤恒行[等]編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1974.10
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3.

図書
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3. 魚肉タンパク質
日本水産学会編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1977.10
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 20
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4.

図書
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4. 水産化学
土屋靖彦著
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1962.9
シリーズ名: 水産学全集 ; 第17巻
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5.

図書
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5. 水産動物化學 (上巻 ; 下巻)
大島幸吉著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1949.7-1949.11
シリーズ名: 農芸化学全書 ; 第19冊, 第20冊
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6.

図書
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6. 水産化学. 改訂版
土屋靖彦著
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1965.9
シリーズ名: 水産学全集 ; 第17巻
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7.

図書
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7. 實驗酵素化學 : 全
大谷武夫著
出版情報: 東京 : 科學書院, 1939.4
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