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1.

図書
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1. 農・水産資源の有効利用とゼロエミッション
坂口守彦, 高橋是太郎編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2011.9
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2.

図書
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2. 輸入食品に日本は潰される : 農水委員会理事、衝撃のレポート
山田正彦著
出版情報: 東京 : 青萠堂, 2003.10
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3.

図書
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3. HACCPと水産食品. オンデマンド版
藤井建夫, 山中英明編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2016.10
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 125
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4.

図書
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4. 水産物のにおい
小泉千秋編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1989.4
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 74
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5.

図書
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5. 健康と魚の白書 : 栄養・安全・食文化へのアプローチ. 改訂版
21世紀の水産を考える会編
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 1990.12
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6.

図書
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6. 現代サカナ事情 : 水産大国日本の光と影
魚の消費を考える会著
出版情報: 東京 : 新日本出版社, 1997.7
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7.

図書
図書
7. 図説魚の生産から消費. 二訂版
津谷俊人著・画
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2000.7
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8.

図書
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8. 近世海産物貿易史の研究 : 中国向け輸出貿易と海産物
荒居英次著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 1975.2
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9.

図書
図書
9. 魚ばなれへの挑戦 : 魚食文化は生き残れるか. 改訂版
21世紀の水産を考える会編
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 1986.6
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10.

図書
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10. 資料大阪水産物流通史
大阪水産物流通史研究会編著
出版情報: 東京 : 三一書房, 1971.6
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11.

図書
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11. 魚 : 21世紀へのプログラム
河井智康著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1986.6
シリーズ名: 人間選書 ; 90
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12.

図書
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12. 東京都中央卸売市場年報 水産物編 (昭和31年 - 平成22年)
東京都中央卸売市場業務部普及課編
出版情報: 東京 : 東京都, 1962-
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13.

図書
図書
13. 『国際経済社会の若干の論点と日本の役割』 : 農林水産業とのかかわり : 農林水産奨励会講演会
農林水産奨励会編
出版情報: 東京 : 農林水産奨励会, 1995.1
シリーズ名: 農林水産叢書 / 農林水産奨励会編 ; No.25
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14.

図書
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14. 水産物流通段階別価格形成追跡調査報告 (平成8年度)
農林水産省経済局統計情報部編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1997.3
シリーズ名: 農林水産統計報告 ; 9-32
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15.

図書
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15. 魚は今 : 食卓から魚が消える?
海老沢志朗著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 1991.12
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16.

図書
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16. 首都圏・近畿圈における水産物流通の事例
国民生活センター
出版情報: 東京 : 国民生活センター, 1987.3
シリーズ名: 一般研究調査報告書 ; 1986年度 . 消費者運動と流通活動 / 国民生活センター調査研究部[編]||ショウヒシャ ウンドウ ト リュウツウ カツドウ
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17.

図書
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17. 魚よなぜ高い : 石油文明と魚
農文協文化部編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1979.11
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18.

電子ブック
ＥＢ
18. 魚の科学 (: electronic bk)
阿部宏喜, 福家眞也編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1994.10
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》 ;
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000006584
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19.

図書
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19. 魚の科学
阿部宏喜, 福家眞也編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1994.10
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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20.

図書
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20. 事例でわかる!食と農のマーケティング入門 : 商品開発から販路開拓まで
松田恭子監修
出版情報: 東京 : きんざい, 2020.4
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