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野菜のフードシステム : 加工品需要の増加に伴う構造変動

フォーマット:
図書
責任表示:
高橋正郎編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 農林統計協会, 2000.4
形態:
viii, 357p : 挿図 ; 21cm
著者名:
高橋, 正郎(1932-) <DA00588139>  
書誌ID:
BA46537865
ISBN:
9784541026071 [4541026074]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 果実・蔬菜の加工・貯蔵ハンドブック

桜井, 芳人, 杉山, 直儀, 蔀, 花雄

養賢堂
7 図書 世界のフードシステム

堀口, 健治(1942-), 下渡, 敏治(1948-), 高橋, 正郎(1932-)

農林統計協会
2 図書 果実蔬菜加工の実際

古市, 誠

養賢堂
8 図書 食料経済 : フードシステムからみた食料問題

高橋, 正郎(1932-)

理工学社
3 図書 食品流通の構造変動とフードシステム

小山, 周三(1940-), 梅沢, 昌太郎(1937-), 高橋, 正郎(1932-)

農林統計協会
9 図書 食料経済 : フードシステムからみた食料問題

高橋, 正郎(1932-)

理工学社
4 図書 果實及蔬菜貯蔵の研究

松本, 熊市(1894-)

養賢堂
10 図書 多様化する農産物市場 : 需要の変動と流通の革新

陣内, 義人(1930-), 永田, 恵十郎(1928-), 梅木, 利巳(1931-)

農山漁村文化協会
5 図書 園芸食品の流通・貯蔵・加工

樽谷, 隆之, 北川, 博敏

養賢堂
11 図書 フードシステム学の世界 : 食と食料供給のパラダイム

高橋, 正郎(1932-)

農林統計協会
6 図書 加工・業務用青果物における生産と流通の展開と展望

種市, 豊, 相原, 延英, 野見山, 敏雄(1956-)

筑波書房
12 図書 フードシステム学の理論と体系

高橋, 正郎(1932-), 斎藤, 修(1951-)

農林統計協会