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1.

図書
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1. サラダ野菜の植物史
大場秀章著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2004.5
シリーズ名: 新潮選書
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2.

図書
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2. EU野菜事情 : ホウレンソウを中心に
三井和子著
出版情報: 東京 : 海鳴社, 2009.1
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3.

図書
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3. 科学でわかった安全で健康な野菜はおいしい
霜多増雄著
出版情報: 東京 : 丸善, 2005.11
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4.

図書
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4. 園芸作物保蔵論 : 収穫後生理と品質保全
茶珎和雄編者代表 ; 泉秀実 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2007.3
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5.

図書
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5. 伝統野菜をつくった人々 : 「種子屋」の近代史
阿部希望著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2015.12
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6.

図書
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6. 野菜生産の立地移動
坂本英夫著
出版情報: 東京 : 大明堂, 1977.11
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7.

図書
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7. だいじょうぶ?いまの野菜
川口啓明著 ; 人間と社会を考える会編
出版情報: 東京 : 同時代社, 1988.3
シリーズ名: 食の安全を問う ; 4
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8.

図書
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8. ハイテクによる野菜の採種
そ菜種子生産研究会編
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 1988.12
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9.

図書
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9. 施設野菜の経営学 : 農法の新展開
八巻正著
出版情報: つくば : 農林水産省農業研究センター, 1991.2
シリーズ名: 総合農業研究叢書 ; 第19号
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10.

図書
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10. 21世紀への野菜産業 : 健康と豊かな食生活の実現に向けて
野菜政策研究会編
出版情報: 東京 : 創造書房, 1991.5
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