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1.

図書
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1. 酵素サイエンス
相阪和夫著
出版情報: 東京 : 幸書房, 1999.11
シリーズ名: バイオテクノロジーシリーズ ; 1
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2.

図書
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2. 酵素テクノロジー
上島孝之著
出版情報: 東京 : 幸書房, 1999.11
シリーズ名: バイオテクノロジーシリーズ ; 2
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3.

図書
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3. 応用酵素学概論
喜多恵子著
出版情報: 東京 : コロナ社, 2009.5
シリーズ名: バイオテクノロジー教科書シリーズ ; 16
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4.

図書
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4. 初めての酵素化学
井上國世企画立案・編集
出版情報: 東京 : シーエムシー出版, 2016.12
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5.

図書
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5. 酵素ハンドブック
赤堀四郎, 奥貫一男編集顧問 ; 丸尾文治, 田宮信雄監修 ; 上代淑人[ほか]編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1982.12
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6.

図書
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6. 膜酵素 : 基礎と実験 (1 ; 2)
松田佳子, 寺田弘, 三原勝芳編
出版情報: 東京 : 廣川書店, 1990.5
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7.

図書
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7. 澱粉・関連糖質酵素実験法
中村道徳,貝沼圭二編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1989.10
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 25
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8.

図書
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8. 酵素標識法
石川榮治著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1991.6
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 27
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9.

図書
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9. 酵素のA・B・C
中村隆雄著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1998.1
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10.

図書
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10. 酵素 : ライフサイエンスとバイオテクノロジーの基礎
一島英治著
出版情報: 東京 : 東海大学出版会, 2001.3
シリーズ名: Tokai library
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