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雑食動物のジレンマ : ある4つの食事の自然史

フォーマット:
図書
責任表示:
マイケル・ポーラン [著] ; ラッセル秀子訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 東洋経済新報社, 2009.11
形態:
2冊 ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BB00039390
ISBN:
9784492043523 [4492043527] (上)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
9784492043530 [4492043535] (下)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品の研究 : アメリカのスーパーマーケット

Staten, Vince, 1947-, 北濃, 秋子(1947-)

晶文社
7 図書 調理のための食品概論

児玉, 定子(1913-)

柴田書店
2 図書 フード・ルール : 人と地球にやさしいシンプルな食習慣64

Pollan, Michael, ラッセル, 秀子

東洋経済新報社
8 図書 思い込みの食べ物知識

川口, 啓明(1951-)

同時代社
3 図書 極上食材図鑑 : もうひとつの旬 : 産地取り寄せ情報付き

小学館
9 図書 いま何を食べるか : ほんもの食品15選

平沢, 正夫(1929-)

平凡社
4 図書 日本のジレンマ : 戦後世代へのメッセージ

和田, 静夫

サイマル出版会
10 図書 北海道を味わう : 四季折々の「食の王国」

小泉, 武夫(1943-)

中央公論新社
5 図書 ビッグバンのジレンマ

鈴木, 淑夫(1931-)

東洋経済新報社
11 図書 進化する日本の食 : 農・漁業から食卓まで

共同通信社

PHP研究所
6 図書 動物性食品

橋本, 慶子(1930-), 下村, 道子

朝倉書店
12 図書 食物の風味と調味料

高田, 亮平

光生館