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食品材料学

フォーマット:
図書
責任表示:
谷口宏吉, 青木宏, 中野智夫著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1977.4
形態:
ix, 215p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
朝倉栄養学シリーズ <BN00440202>
書誌ID:
BN01327395
ISBN:
9784254615111 [4254615116]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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7 図書 食品学 食品材料学 公衆栄養学

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12 図書 食品科学

安井, 勉(1925-), 桐山, 修八(1930-)

三共出版