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食品微生物学. 改訂

フォーマット:
図書
責任表示:
高見伸治 [ほか] 共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2016.3
形態:
iv, 186p, 図版 [1] 枚 : 挿図, 肖像 ; 21cm
著者名:
高見, 伸治 <DA12263721>
山本, 勇
西瀬, 弘 <DA18476281>
大塚, 暢幸 <DA18476292>
長澤, 治子 <DA14887193>
土居, 幸雄 <DA18476317>
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書誌ID:
BB21136555
ISBN:
9784767905655 [4767905656]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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高見伸治 [ほか] 共著 , 建帛社 , 1999

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1 図書 食品微生物学

高見, 伸治

建帛社
7 図書 食品微生物学入門

Board, R. G., 相田, 浩(1922-), 扇元, 敬司(1931-)

培風館
2 図書 食品微生物学

朝井, 勇宣

同文書院
8 図書 食品微生物学

木村, 光(1936-)

培風館
3 図書 食品微生物の科学

清水, 潮(1930-)

幸書房
9 図書 食品微生物学 : 食品衛生の立場から

相磯, 和嘉

医歯薬出版
4 図書 食品微生物学

好井, 久雄, 金子, 安之(1920-), 山口, 和夫(1912-)

技報堂出版
10 図書 食品の物性とは何か

松本, 幸雄

弘学出版
5 図書 食品微生物学

好井, 久雄, 金子, 安之(1920-), 山口, 和夫(1912-)

技報堂
11 図書 食品学

長谷川, 喜代三(1927-)

朝倉書店
6 図書 食品微生物の科学

清水, 潮(1930-)

幸書房
12 図書 食の安全

Shaw, Ian, 長澤, 治子, 深尾, 偉晴, 木村, 万里子

建帛社