食の健康科学 : 食品の機能性と健康 | 茨城大学附属図書館 OPAC

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食の健康科学 : 食品の機能性と健康. 2版

フォーマット:: 図書
責任表示:: 橋本直樹著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 第一出版, 2005.3
形態:: vi, 221p : 挿図 ; 21cm
著者名:: 橋本, 直樹 <DA12812943>
書誌ID:: BA7310949X
ISBN:: 9784804111032 [4804111034]

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主題:	栄養; 食品; 食生活
分類・件名:	NDC8 : 498.5 NDC9 : 498.5 BSH : 食生活 BSH : 食品 BSH : 栄養
注記:	本文、図表の数値の殆どを最新の数値に差し替えて改訂参考文献: p211-212
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクノケンコウカガク : ショクヒンノキノウセイトケンコウ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ハシモト, ナオキ

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