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食品工業の計量
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 山根嶽雄著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 光琳書院, 1962.8
- 形態:
- 280p ; 22cm
- 著者名:
- 山根, 嶽雄 <DA03068554>
- シリーズ名:
- 食品工学シリーズ ; 11 <BN01919634>
- 書誌ID:
- BN03236155
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