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食品加工学

フォーマット:
図書
責任表示:
倉田忠男, 松本信二編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1997.2
形態:
vi, 186p : 挿図 ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
現代栄養科学シリーズ ; 12 <BN13284223>
書誌ID:
BN1611589X
ISBN:
9784254616125 [4254616120]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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倉田忠男, 松本信二編集 , 朝倉書店 , 1988

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本間, 清一(1939-), 村田, 容常(1956-)

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松本, 信二(1938-)

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