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食品工学入門
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 林弘通著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 建帛社, 1991.10
- 形態:
- 264p ; 22cm
- 著者名:
- 林, 弘通 <DA01276459>
- 書誌ID:
- BN08145647
- ISBN:
- 9784767901268 [476790126X]
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