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食品の熟成

フォーマット:
図書
責任表示:
佐藤, 信(1927-1988)
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳, 1984.1
形態:
724p ; 22cm
著者名:
佐藤, 信(1927-1988) <DA02077742>  
書誌ID:
BN01050349
ISBN:
9784771284012 [4771284016]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品の品質測定

吉川, 誠次(1922-), 佐藤, 信(1927-1988)

光琳書院
7 図書 抗ストレス食品の開発と展望 = Development and perspectives of anti‐stress food

横越, 英彦

シーエムシー出版
2 図書 食品のマイクロ波加熱 : 膨化乾燥加工技術

露木, 英男(1926-), 首藤, 厚

建帛社
8 図書 食品工学

保坂, 秀明(1918-), 久保田, 清(1938-), 鈴木, 寛一(1943-), 今村, 経明(1927-)

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3 図書 新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養

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南江堂
9 図書 推計学のすすめ : 決定と計画の科学

佐藤, 信(1927-1988)

講談社
4 図書 機能性食品の作用と安全性百科

上野川, 修一(1942-), 清水, 俊雄(1946-), 清水, 誠(1949-), 鈴木, 英毅, 武田, 英二(1948-)

丸善出版
10 電子ブック 推計学のすすめ : 決定と計画の科学

佐藤, 信(1927-1988)

講談社
5 電子ブック 機能性食品の作用と安全性百科

上野川, 修一(1942-), 清水, 俊雄(1946-), 清水, 誠(1949-), 鈴木, 英毅, 武田, 英二(1948-)

丸善出版
11 図書 推計学の手ほどき

佐藤, 信(1927-1988)

南江堂
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遠藤, 一夫(1926-)

光琳書院
12 図書 食品加工学

倉田, 忠男(1936-), 松本, 信二(1938-)

朝倉書店