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1.

図書
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1. 食料の世界地図. 第2版
Erik Millstone, Tim Lang [著] ; 中山里美, 高田直也訳
出版情報: 東京 : 丸善, 2009.8
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2.

図書
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2. フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化・地域・情報・流通
井尻昭夫 [ほか] 編
出版情報: 京都 : ナカニシヤ出版, 2018.3
シリーズ名: シリーズ・21世紀の地域 ; 6
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3.

図書
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3. 食品工業における科学・技術の進歩. 3版 (1)
日本食品工業学会編
出版情報: 東京 : 光琳, 1989.4
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4.

図書
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4. 未来に備え未来を拓く・食のテクノロジー : 食品産業未来技術問題検討会報告書
食品産業センター編
出版情報: 東京 : 地球社, 1991.5
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5.

図書
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5. 食品工業における科学・技術の進歩 (1 - 10)
日本食品工業学会編纂
出版情報: 東京 : 光琳, 1983.11-
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6.

図書
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6. 音楽を聴いた食品たち
村井健司著
出版情報: 東京 : 高輪出版社, 1994.9
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