日本食品アミノ酸組成表 | 茨城大学附属図書館 OPAC

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日本食品アミノ酸組成表. 改訂[版]

フォーマット:

図書

責任表示:

科学技術庁資源調査会・資源調査所編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 大蔵省印刷局, 1986.10

形態:

320p ; 26cm

著者名:

目次情報:

四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 : 改訂日本食品アミノ酸組成表
食品のたんぱく質とアミノ酸

書誌ID:

BN01672688

ISBN:

9784173117000 [4173117000]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	改訂日本食品アミノ酸組成表
主題:	アミノ酸; 食品科学
分類・件名:	NDC8 : 498.55 NDLC : PC25 NDLSH : 食品科学 NDLSH : アミノ酸
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ニホンショクヒンアミノサンソセイヒョウ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	カイテイニホンショクヒンアミノサンソセイヒョウ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	カガクギジュツチョウシゲンチョウサカイカガクギジュツチョウシゲンチョウサジョ

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