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1.

図書
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1. 食品学 (1 ; 2)
渡辺篤二[ほか]共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1965-1967
シリーズ名: 新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 5-6
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2.

図書
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2. 加工食品と食品衛生. 改訂増補6版
河端俊治,菅野三郎編
出版情報: 東京 : 新思潮社, 1973
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3.

図書
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3. 食品衛生学
川城巌著
出版情報: 東京 : 光生館, 1965
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4.

図書
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4. 食品および食品加工
岩狭与三郎著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1963.10
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5.

図書
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5. 食品衛生ハンドブック
遠山祐三〔ほか〕編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1957
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