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食品工場の空間除菌 : 製造室のカビ・酵母対策

フォーマット:
図書
責任表示:
HACCP実践研究会空間除菌部会編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 幸書房, 2017.5
形態:
ix, 151p ; 26cm
著者名:
HACCP実践研究会空間除菌部会  
書誌ID:
BB23955218
ISBN:
9784782104149 [4782104146]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品工場における洗浄と殺菌

辻, 薦(1917-)

建帛社
7 図書 HACCP導入と運用の基本

荒木, 惠美子

日本食品衛生協会
2 図書 実践!!食品工場のハザード管理

矢野, 俊博(1949-)

幸書房
8 図書 自社でもできる食品微生物の検査 : HACCP・見える化推進

戸ヶ崎, 惠一(1952-), 自主検査実施事業所28社

幸書房
3 図書 はじめてのHACCP工場 : 建設の考え方・進め方

金澤, 俊行, 栗田, 守敏

幸書房
9 図書 食品工業と酵素

一島, 英治(1934-)

朝倉書店
4 図書 ここが知りたかった!FSSC22000・HACCP対応工場改修・新設ガイドブック : 事例付き

角野, 久史(1947-), 米虫, 節夫(1941-)

日本規格協会
10 図書 食品殺菌工学

芝崎, 勲(1920-)

光琳書院
5 図書 図解「なぜ?」「なに?」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル : Naria's academy guidebook

源, 竜弥

日本食糧新聞社
11 図書 新しい食品の殺菌・除菌技術

芝崎, 勲(1920-)

光琳
6 図書 HACCP対応食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書

今城, 敏

技術評論社
12 図書 食品の殺菌 : その科学と技術

高野, 光男(1930-), 横山, 理雄(1932-)

幸書房