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1.

図書
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1. 食品加工貯蔵学
本間清一, 村田容常編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2004.5
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7
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2.

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2. 食品加工貯蔵学
本間清一, 村田容常編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2016.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7
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3.

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3. 食糧保蔵学
藤巻正生編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1980.3
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4.

図書
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4. 貯蔵学
岡啓次郎著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1970.3
シリーズ名: 朝倉生活科学シリーズ ; . 食物学||ショクモツガク ; 5
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5.

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5. 食品加工貯蔵学
天野慶之, 渡辺正共著
出版情報: 京都 : 化学同人, 1969.10
シリーズ名: 生活科学シリーズ ; 9
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6.

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6. 食品加工学. 改訂・改題
古賀克也編著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1987.4
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7.

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7. 食品加工貯蔵学
仮屋園璋〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1986.4
シリーズ名: 食物と栄養の科学 ; 4
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8.

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8. 食品加工貯蔵学実習
仮屋園璋 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1986.4
シリーズ名: 食物と栄養の科学 ; 5
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