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1.

図書
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1. 創立70周年記念誌 : -50年のあゆみ以降の記録- 1984〜2004
食品総合研究所編
出版情報: つくば : 食品総合研究所, 2005.1
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2.

図書
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2. 食品衛生学
篠田純男, 成松鎭雄, 林泰資共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2005.3
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3.

図書
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3. 衛生化学実験書. 3版
石坂音治[ほか]編集
出版情報: 東京 : 広川書店, 1961.3
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4.

図書
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4. 今日からはじめよう!食品衛生. 改訂新版
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2014.9
シリーズ名: 食品衛生教育シリーズ
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5.

図書
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5. 食中毒・感染症を防ぐ!!食品を取り扱う人のための衛生的な手洗い
丸山務監修
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2014.5
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6.

図書
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6. 食品危害要因 : その実態と検出法
後藤哲久, 佐藤吉朗, 吉田充監修
出版情報: 東京 : テクノシステム, 2014.7
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7.

図書
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7. 総合食品事典
桜井芳人編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1959.2
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8.

図書
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8. 最新食品成分表とその使い方および付表. [5版(訂正)]
有本邦太郎編
出版情報: 東京 : 光生館, [1970.2]
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9.

図書
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9. 沖縄の長寿
尚弘子, 山本茂編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 1999.6
シリーズ名: 健康の科学シリーズ ; 9
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目次情報: 続きを見る
1 『栄養調査』の功績 大礒 敏雄
2 長寿を支えた沖縄の食生活 外間 ゆき
3 沖縄の長寿の秘密 鈴木 信
4 沖縄の長寿食 : 食生活の実験的検証 新城 澄枝、 山本茂
5 沖縄の長寿を支える諸要因 平良 一彦
6 沖縄の老人の栄養と看護 垣花 シゲ
7 栄養と健康の"沖縄パラドックス" 山本 茂他
8 沖縄長寿の臨床栄養学 秋坂 真史
9 沖縄の社会と老人 : 家長権の譲渡を中心に 津波 高志
10 世界の食環境の変容と沖縄の長寿 家森 幸男
1 『栄養調査』の功績 大礒 敏雄
2 長寿を支えた沖縄の食生活 外間 ゆき
3 沖縄の長寿の秘密 鈴木 信
10.

図書
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10. フードコーディネーター過去問題集3級資格認定試験
日本フードコーディネーター協会編
出版情報: 東京 : 柴田書店, 2010.7
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