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1.

図書
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1. 食の安全・安心に関する海外調査事業報告書
[フード・セーフティ・イノベーション技術研究組合編]
出版情報: 東京 : フード・セーフティ・イノベーション技術研究組合, 2004.3
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2.

図書
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2. 健康食品と手作り秘薬 : 自力で強く美しくなる
出版情報: 東京 : 主婦の友社, 1980.11
シリーズ名: 主婦の友ベストセレクションシリーズ
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3.

図書
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3. 暫定標準食品輸入食品榮養價分析表 : 附食品類別荷重平均成分表
日本榮養士會編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1947.12
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4.

図書
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4. 食の安全と安心を守る
日本学術協力財団編
出版情報: 東京 : 日本学術協力財団, 2005.3
シリーズ名: 学術会議叢書 ; 8
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5.

図書
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5. 沖縄の長寿
尚弘子, 山本茂編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 1999.6
シリーズ名: 健康の科学シリーズ ; 9
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目次情報: 続きを見る
1 『栄養調査』の功績 大礒 敏雄
2 長寿を支えた沖縄の食生活 外間 ゆき
3 沖縄の長寿の秘密 鈴木 信
4 沖縄の長寿食 : 食生活の実験的検証 新城 澄枝、 山本茂
5 沖縄の長寿を支える諸要因 平良 一彦
6 沖縄の老人の栄養と看護 垣花 シゲ
7 栄養と健康の"沖縄パラドックス" 山本 茂他
8 沖縄長寿の臨床栄養学 秋坂 真史
9 沖縄の社会と老人 : 家長権の譲渡を中心に 津波 高志
10 世界の食環境の変容と沖縄の長寿 家森 幸男
1 『栄養調査』の功績 大礒 敏雄
2 長寿を支えた沖縄の食生活 外間 ゆき
3 沖縄の長寿の秘密 鈴木 信
6.

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6. 食の世界
平野赳著
出版情報: 東京 : 弘文堂, 1961
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7.

図書
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7. 問題の整理とこれからの展望
藤原, 邦達(1927-)
出版情報: 東京 : 合同出版, 1984
シリーズ名: よくわかる食品添加物一問一答 ; [正]
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8.

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8. 危険な食品. 増補
郡司篤孝著
出版情報: 東京 : 三一書房, 1969.11
シリーズ名: 三一新書 ; 618
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9.

図書
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9. 食品犯罪
郡司篤孝著
出版情報: 東京 : 三一書房, 1970
シリーズ名: 三一新書 ; 706
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10.

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10. ボケ・寝たきりが食事で防げた : こんな予兆に要注意 “老人食常識"には危険な間違いがいっぱい
松崎俊久著
出版情報: 東京 : 主婦と生活社, 1985.10
シリーズ名: 21世紀ブックス
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