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1.

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食品総合研究所編
出版情報: つくば : 食品総合研究所, 2005.1
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2.

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[フード・セーフティ・イノベーション技術研究組合編]
出版情報: 東京 : フード・セーフティ・イノベーション技術研究組合, 2004.3
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3.

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篠田純男, 成松鎭雄, 林泰資共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2005.3
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4.

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石坂音治[ほか]編集
出版情報: 東京 : 広川書店, 1961.3
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5.

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出版情報: 東京 : 主婦の友社, 1980.11
シリーズ名: 主婦の友ベストセレクションシリーズ
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6.

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日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2014.9
シリーズ名: 食品衛生教育シリーズ
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7.

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丸山務監修
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2014.5
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8.

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後藤哲久, 佐藤吉朗, 吉田充監修
出版情報: 東京 : テクノシステム, 2014.7
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9.

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桜井芳人編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1959.2
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10.

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日本榮養士會編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1947.12
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11.

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日本学術協力財団編
出版情報: 東京 : 日本学術協力財団, 2005.3
シリーズ名: 学術会議叢書 ; 8
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12.

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有本邦太郎編
出版情報: 東京 : 光生館, [1970.2]
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13.

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尚弘子, 山本茂編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 1999.6
シリーズ名: 健康の科学シリーズ ; 9
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目次情報: 続きを見る
1 『栄養調査』の功績 大礒 敏雄
2 長寿を支えた沖縄の食生活 外間 ゆき
3 沖縄の長寿の秘密 鈴木 信
4 沖縄の長寿食 : 食生活の実験的検証 新城 澄枝、 山本茂
5 沖縄の長寿を支える諸要因 平良 一彦
6 沖縄の老人の栄養と看護 垣花 シゲ
7 栄養と健康の"沖縄パラドックス" 山本 茂他
8 沖縄長寿の臨床栄養学 秋坂 真史
9 沖縄の社会と老人 : 家長権の譲渡を中心に 津波 高志
10 世界の食環境の変容と沖縄の長寿 家森 幸男
1 『栄養調査』の功績 大礒 敏雄
2 長寿を支えた沖縄の食生活 外間 ゆき
3 沖縄の長寿の秘密 鈴木 信
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石原結實著
出版情報: 東京 : PHP研究所, 2006.5
シリーズ名: PHP文庫
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15.

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日本フードコーディネーター協会編
出版情報: 東京 : 柴田書店, 2010.7
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16.

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豊福肇, 畝山智香子訳
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2008.10
シリーズ名: FAO食品・栄養シリーズ ; 第87号
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17.

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小塚諭編 ; 小栗重行 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 東京教学社, 2012.4
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18.

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金澤一郎 [ほか] 著 ; 日本学術協力財団編
出版情報: 東京 : 日本学術協力財団, 2010.1
シリーズ名: 学術会議叢書 ; 16
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19.

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食の検定協会
出版情報: 東京 : 食の検定協会, 2008.10-
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20.

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陽捷行編著
出版情報: 相模原 : 北里大学学長室 , [東京] : 養賢堂(制作), 2009.7
シリーズ名: 北里大学農医連携学術叢書 ; 第6号
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21.

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日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2017.5
シリーズ名: 食品衛生教育シリーズ
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22.

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医歯薬出版編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1986
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23.

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藤井清次 , 細貝祐太郎著
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1967.12
シリーズ名: 食品加工シリーズ ; 12
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24.

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図書
小原哲二郎編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1972.3
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25.

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平野赳著
出版情報: 東京 : 弘文堂, 1961
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26.

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図書
藤原, 邦達(1927-)
出版情報: 東京 : 合同出版, 1984
シリーズ名: よくわかる食品添加物一問一答 ; [正]
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27.

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図書
郡司篤孝著
出版情報: 東京 : 三一書房, 1969.11
シリーズ名: 三一新書 ; 618
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28.

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郡司篤孝著
出版情報: 東京 : 三一書房, 1970
シリーズ名: 三一新書 ; 706
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29.

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図書
松崎俊久著
出版情報: 東京 : 主婦と生活社, 1985.10
シリーズ名: 21世紀ブックス
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30.

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図書
鎌田栄基, 片山脩共著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1965.4
シリーズ名: 光琳全書 ; 1
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31.

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図書
吉川春寿編
出版情報: 東京 : 日本評論社, 1970.11
シリーズ名: からだの科学 ; 増刊1
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32.

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図書
児玉桂三 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1975.4
シリーズ名: 最新栄養学 / 児玉桂三編 ; 上巻
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33.

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図書
児玉桂三 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1976.2
シリーズ名: 最新栄養学 / 児玉桂三編 ; 下巻
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34.

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図書
浜田輔一[ほか]著
出版情報: 東京 : 文永堂出版, 1981.12
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35.

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図書
中川一郎,二国次郎,吉川春寿編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1955
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36.

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図書
ニコルズ・フォックス著 ; 高橋健次訳
出版情報: 東京 : 草思社, 1998.9
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37.

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図書
edited by John Hawthorn and Jas. Muil Leitch
出版情報: London : Butterworths, 1962
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目次情報:
Vol. 1. Commotities
Vol. 2. Processing
Vol. 1. Commotities
Vol. 2. Processing
38.

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三雲隆三郎著
出版情報: 東京 : 廣川書店, 1949.4
シリーズ名: 藥學叢書 ; . 衞生化學及檢査法||エイセイ カガク オヨビ ケンサホウ ; 上卷
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39.

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図書
片岡栄子, 古庄律, 安原義編著 ; 飯島健志 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 地人書館, 2003.3
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40.

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図書
松山芳彦著
出版情報: 東京 : 東成社, [1922]
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41.

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図書
佐伯矩著
出版情報: 東京 : 榮養社, 1926.12
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42.

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図書
[by] Arnold E. Bender
出版情報: London : Butterworths, 1960
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43.

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図書
[by] Howard O. Triebold [and] Leonard W. Aurand
出版情報: Princeton, New Jersey : Van Nostrand, c1963
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44.

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図書
Henry C. Sherman and Caroline Sherman Lanford
出版情報: New York : Macmillan, c1951
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45.

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図書
edited by B.J.F.Hudson
出版情報: London : Chapman & Hall, 1994
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46.

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図書
有本邦太郎, 藤巻良知共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1952.10
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47.

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図書
桜澤如一著
出版情報: 東京 : 日本食養研究所, 1939.10
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48.

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図書
by Horace Thornton
出版情報: London : Baillière, Tindall & Cox, 1957
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49.

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図書
糧友会編
出版情報: 東京 : 糧友会, 1937.5
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50.

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図書
杉山直儀著
出版情報: 東京 : 産業図書, 1948.8
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51.

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図書
櫻澤如一著
出版情報: 東京 : 大日本法令出版, 1939.10
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52.

図書

図書
by Margaret S. Chaney and Margaret Ahlborn
出版情報: Boston : Houghton Mifflin, c1943
シリーズ名: Riverside home economics series
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53.

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図書
労働科学研究所編
出版情報: 東京 : 労働科学研究所, 1962.11
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54.

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図書
井上兼雄, 鈴木梅太郎共著
出版情報: 東京 : 日本評論社, 1947
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55.

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図書
contributers,V.E. Albertsen ... [et al.]
出版情報: Geneva : World Health Organization, 1957
シリーズ名: World Health Organization Monograph series ; no. 33
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56.

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図書
太田静行編著
出版情報: 東京 : 食品資材研究会, 1987.5
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57.

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図書
出版情報: 東京 : 朝倉書店
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58.

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図書
岩狭與三郎著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1953.12
シリーズ名: 共立全書 ; 72
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59.

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図書
二国二郎, 秦忠夫編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1966.12
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60.

図書

図書
吉川春寿, 細谷憲政編
出版情報: 東京 : 光生館
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61.

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図書
松本幸雄, 山野善正編
出版情報: 東京 : 食品資材研究会, 1975-
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62.

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図書
沼田勇著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10
シリーズ名: 健康双書ワイド版 ; . 食と健康の古典||ショク ト ケンコウ ノ コテン ; 1
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63.

図書

図書
吉利和編
出版情報: 東京 : 日本評論社, 1980.10
シリーズ名: からだの科学 ; 増刊11
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64.

図書

図書
桑原丙午生著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1957.12
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65.

図書

図書
藤巻良知著
出版情報: 京都 : 大八洲出版, 1947.3
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66.

図書

図書
高野六郎,柴山知輝共著
出版情報: 東京 : 雄山閣, 1948.5
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67.

図書

図書
缶詰技術研究会編
出版情報: 東京 : 缶詰技術研究会, 1994.6
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68.

図書

図書
中川一郎編
出版情報: 東京 : 南条書店, 1948.4
シリーズ名: 榮養學全書 / 市原硬〔ほか〕編集 ; 第1巻
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69.

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図書
有本邦太郎著
出版情報: 東京 : 光生館, 1952.6
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70.

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図書
科学技術庁資源調査会編
出版情報: [東京] : 科学技術庁資源調査所, 1980.3
シリーズ名: 科学技術庁資源調査所資料 ; 第73号 . 日本食品標準成分表の改訂に関する調査資料||ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ノ カイテイ ニ カンスル チョウサ シリョウ
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71.

図書

図書
住田実著
出版情報: 京都 ; 東京 : 東山書房, 1994.1
シリーズ名: たのしい健康教育の創造と"ふしぎ発見の旅" ; 第1巻
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72.

図書

図書
大森憲太著
出版情報: 東京 : 雄山閣, 1948.10
シリーズ名: 栄養・食糧叢書 ; 4
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73.

図書

図書
科学技術庁資源調査会 編
出版情報: [東京] : 科学技術庁資源調査所, 1980.12
シリーズ名: 科学技術庁資源調査所資料 ; 第82号 . 日本食品標準成分表の改訂に関する調査資料||ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ノ カイテイ ニ カンンスル チョウサ シリョウ
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74.

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図書
大嶽六郎, 広田望共著
出版情報: 東京 : 地球社, 1976
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75.

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図書
岡田太郎[ほか]著
出版情報: 東京 : 日本衛生技術研究会, 1977
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76.

図書

図書
高野六郎著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1956.4
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77.

図書

図書
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1995.7-
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78.

図書

図書
日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1964.4
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79.

図書

図書
斎藤文雄 ; 中津幸男共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1970
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80.

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図書
中澤勇二 [ほか]編
出版情報: 東京 : 食品資材研究会, 1991.11
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81.

図書

図書
相磯和嘉, 加藤博共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1967
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82.

図書

図書
谷村和八郎編
出版情報: 東京 : 地人書館, 1977
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83.

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図書
藤野安彦著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1965
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84.

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図書
藤沢良知編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1984
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85.

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図書
岩田久敬著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1966.4-
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86.

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図書
勝田, 正泰
出版情報: 東京 : 法研, 1992.11
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87.

図書

図書
有山恒, 柳金太郎著
出版情報: 東京 : 恒春閣, 1952.5
シリーズ名: 家政学講座 ; 第2部 第13巻
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88.

図書

図書
春田三佐夫[ほか]著
出版情報: 東京 : 日本衛生技術研究会, 1976
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89.

図書

図書
アーノルド.E.ベンダー著 ; 桜井芳人和訳監修
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1967.5
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90.

図書

図書
Darby, William J. (William Jefferson), 1913- ; Olson, Robert E. ; McCormick, Donald B. ; Cousins, Robert J. ; Bier, Dennis M. ; Bowman, Barbara A.
出版情報: Palo Alto, Calif. : Annual Reviews, c1981-
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91.

図書

図書
by Lenna F. Cooper [and others]
出版情報: Philadelphia : Lippincott ; Pitman Medical, 1963
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92.

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図書
edited and published by Proceedings Subcommittee of XICN
出版情報: Kyoto : Proceedings Subcommittee of XICN, c1976
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93.

図書

図書
出版情報: Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations , [Lanham, MD : UNIPUB, distributor], 1988
シリーズ名: FAO food and nutrition series ; no. 23
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94.

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図書
sponsored by Arthur D. Little, Inc.
出版情報: New York : Reinhold, 1958
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95.

図書

図書
editors, Akira Yoshida ... [et al.] ; advisory editors, Norio Shimazono ... [et al.]
出版情報: Tokyo : Japan Scientific Societies Press , Berlin ; New York : Springer-Verlag, 1990
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96.

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図書
青少年食生活研究会[編]
出版情報: 東京 : 伊藤忠記念財団, 1987.7
シリーズ名: 伊藤忠記念財団調査研究報告書 ; 14
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97.

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図書
米国農務省編 ; 佐橋佳一,鈴木政共訳
出版情報: 東京 : 河出書房, 1948.10
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98.

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図書
原實著
出版情報: 東京 : 雄山閣, 1943.6
シリーズ名: 食物科学
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99.

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図書
松野隆一, 矢野俊正編
出版情報: 東京 : 文永堂出版, 1996.3
シリーズ名: 食品の科学 ; 4
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100.

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国際生命科学研究機構(ILSI JAPAN)バイオテクノロジー研究部会
出版情報: 東京 : 国際生命科学研究機構(ILSI JAPAN), 2010.9
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