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1.

図書
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1. 新・いのちの食紀行 : 1999年-2003年
[やずや編]
出版情報: 福岡 : やずや, 2004.8
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2.

図書
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2. 日本の食とこころ : そのルーツと行方
國學院大學日本文化研究所編
出版情報: 東京 : 慶友社, 2003.3
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3.

図書
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3. トナカイ牧畜民の食の文化・社会誌 : 西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化
吉田睦著
出版情報: 東京 : 彩流社, 2003.3
シリーズ名: 千葉大学人文科学叢書 ; 1
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4.

図書
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4. 沖縄が長寿でなくなる日 : 「食」、「健康」、「生き方」を見つめなおす
沖縄タイムス「長寿」取材班編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2004.6
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5.

図書
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5. 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた?
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2005.4
シリーズ名: 中公叢書
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6.

図書
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6. 子供を救う給食革命
伏木亨, 北山敏和著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2004.3
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7.

図書
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7. 食と農の黙示録 : あしたへ手渡すいのち
日本農業新聞著
出版情報: 東京 : 影書房, 1999.1
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8.

図書
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8. たべる
山本茂, 松村智明, 宮田省一著
出版情報: 東京 : 大月書店, 1999.9
シリーズ名: 地球人の地理講座 / 小林汎 [ほか] 編集委員 ; 1
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9.

図書
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9. 21世紀の食・環境・健康を考える : これからの生物生産科学
唐澤豊編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1999.10
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10.

図書
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10. 日本の食生活
鈴木秀夫, 久保幸夫著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1980.8
シリーズ名: コンピュータ・マッピング・シリーズ
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