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1.

図書
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1. 食と農
安室知, 古家晴美, 石垣悟著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2009.1
シリーズ名: 日本の民俗 ; 4
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2.

図書
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2. LCA手法による飽食経済のエネルギー分析 : 和食と洋食を比較する
久守藤男著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2000.3
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3.

図書
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3. 食と生活 : 勤労者世帯の夕食実態
国民生活センター編
出版情報: 東京 : 光生館, 1984.3
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4.

図書
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4. 日本人の食事
塚崎進著
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 1956.9
シリーズ名: 写真でみる日本人の生活全集 / 渋沢敬三, 金田一京助, 岸本英夫, 和歌森太郎監修 ; 1
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5.

図書
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5. 日本の食事文化
熊倉功夫責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.1
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第2巻
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6.

図書
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6. 食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引
田村眞八郎, 井上如責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.12
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第7巻
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