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1.

図書
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1. 食品の熱物性
Nuri N. Mohsenin著 ; 林弘通監訳
出版情報: 東京 : 光琳, 1985.10
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2.

図書
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2. 食品の物性
N.N.モーセニン著 ; 林弘通監・訳
出版情報: 東京 : 光琳, 1982.3
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3.

図書
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3. Structure, physical characteristics, and mechanical properties.
[by] Nuri N. Mohsenin
出版情報: New York : Gordon and Breach, [1970-
シリーズ名: Physical properties of plant and animal materials / [by] Nuri N. Mohsenin ; v. 1
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4.

図書
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4. Physical properties of plant and animal materials
[by] Nuri N. Mohsenin
出版情報: New York : Gordon and Breach, [1970-
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