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1.

図書
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1. 世界の食糧問題とフードシステム
時子山ひろみ, 荏開津典生著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2003.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 1819038-1-0311
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2.

図書
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2. ヘルスフード科学概論
矢澤一良編著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2003.5
シリーズ名: 水産・海洋ライブラリ ; 9
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3.

図書
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3. 食品産業におけるエネルギーの利用効率向上技術の開発
食品産業環境保全技術研究組合編
出版情報: 東京 : 食品産業環境保全技術研究組合, 2003.11 , ([東京] : 恒星社厚生閣)
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4.

図書
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4. 食品産業における排水・汚泥低減化技術の未来を拓く
食品産業環境保全技術研究組合編
出版情報: 東京 : 食品産業環境保全技術研究組合, 2002.11 , ([東京] : 恒星社厚生閣)
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5.

図書
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5. 食品安全問題の経済分析
中嶋康博著
出版情報: 東京 : 日本経済評論社, 2004.2
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6.

図書
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6. 食の安全と安心の経済学
中嶋康博著
出版情報: 東京 : コープ出版, 2004.8
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7.

図書
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7. フードトラップ : 食品に仕掛けられた至福の罠
マイケル・モス著 ; 本間徳子訳
出版情報: [東京] : 日経BP社 , 東京 : 日経BPマーケティング (発売), 2014.6
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8.

図書
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8. 「農」が変える食ビジネス : 生販協業という新たな取り組み
青山浩子著
出版情報: 東京 : 日本経済新聞社, 2004.12
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9.

図書
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9. 食品・飲料
佐治広著
出版情報: 東京 : 日本経済新聞社, 2006.11
シリーズ名: 日経文庫 ; 1708 . 業界研究シリーズ||ギョウカイ ケンキュウ シリーズ
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10.

図書
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10. 農業と食料のグローバル化 : コロンブスからコナグラへ
アレッサンドロ・ボナンノ [ほか] 著 ; 上野重義, 杉山道雄共訳
出版情報: 東京 : 筑波書房, 1999.9
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