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1.

図書
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1. HACCP導入と運用の基本
荒木惠美子編集
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2014.12
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2.

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2. 食の安全と企業戦略 : 食品安全基本法と食生活への貢献
亀和田光男, 森地敏樹, 小林登史夫編
出版情報: 東京 : 幸書房, 2004.2
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3.

図書
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3. 食品安全チームのためのガイドライン : ISO22000:2005 : 食品安全マネジメントシステム入門
ワイ・アール・シー, FSMS研究会編
出版情報: 東京 : 光琳, 2006.6
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4.

図書
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4. “食の安全"はどこまで信用できるのか : 現場から見た品質管理の真実
河岸宏和著
出版情報: 東京 : アスキー, 2008.3
シリーズ名: アスキー新書 ; 053
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5.

図書
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5. パソコンによるQC
牧野都治編著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1986.4
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6.

図書
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6. 管理者・スタッフの新QC七つ道具
QC手法開発部会編
出版情報: 東京 : 日科技連出版社, 1979.5
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7.

図書
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7. TQCにおける問題解決法
日科技連問題解決研究部会編
出版情報: 東京 : 日科技連出版社, 1985.10
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8.

図書
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8. 品質管理のための統計的方法入門
鐵健司著
出版情報: 東京 : 日科技連出版社, 1977.8
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9.

図書
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9. 図解「なぜ?」「なに?」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル : Naria's academy guidebook
源竜弥著・イラスト
出版情報: 東京 : 日本食糧新聞社, 2017.9
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10.

図書
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10. HACCP対応食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書
今城敏著
出版情報: 東京 : 技術評論社, 2023.11
シリーズ名: 図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!
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