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1.

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1. タンパク質栄養
赤堀四郎,中川八郎編
出版情報: 東京 : 講談社, 1978.3
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2.

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2. 食品蛋白質 : 化学的・酵素的修飾による改良
R. E. フィーニー, J. R. ウィテーカー編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1979.3
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3.

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3. 乳タンパク質
祐川金次郎著
出版情報: 東京 : 酪農技術普及学会, 1971
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4.

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4. X線回折によるタンパク質・核酸・ウイルスの構造
Herbert R.Wilson著 ; 笹田義夫, 芦田玉一共訳
出版情報: 東京 : 広川書店, 1969.1
シリーズ名: 廣川化学シリーズ ; 24
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5.

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5. 蛋白質化学. 増補版
有山恒,志村憲助著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1953.7
シリーズ名: 農芸化学全書 ; 22
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6.

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6. 蛋白質とアミノ酸栄養
Anthony A. Albanese編 ; アミノ酸シリーズ編集委員会訳
出版情報: 大阪 : 田辺必須アミノ酸研究基金 , 大阪 : 世界保険通信社(発売), 1961.11
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7.

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7. 蛋白質 : その化学と栄養政策
アーロン M. アルチュール著 ; 桜井芳人邦訳監修
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1967.7
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8.

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8. ヘムタンパク質の化学
亘弘, 生越久靖, 飯塚哲太郎共編
出版情報: 京都 : 化学同人, 1978.5
シリーズ名: 化学増刊 ; 76
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9.

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9. タンパク質の化学修飾法 : 基礎と応用
G.E.Means, R.E.Feeney[著] ; 石井信一監訳
出版情報: 東京 : 広川書店, 1973.8
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10.

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10. アミノ酸及蛋白質
赤堀四郎著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1944.3
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11.

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11. アミノ酸・タンパク質の分析
秦忠夫, 林力丸共著
出版情報: 東京 : 講談社, 1971
シリーズ名: フィールドワークシリーズ / 講談社サイエンティフィク編 ; 食品編
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12.

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12. 蛋白化学 : その研究の現状
安藤鋭郎、倉谷健治[共編]
出版情報: 東京 : 共立出版, 1955
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13.

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13. プロテインエンジニアリング
岡田吉美著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1989.2
シリーズ名: 科学のとびら ; 7
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14.

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14. ヘム蛋白の構造と機能
蛋白質核酸酵素編集部編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1963.9
シリーズ名: 蛋白質核酸酵素 ; 臨時増刊(vol.8, no.11)
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15.

図書
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15. Protein biosynthesis and problems of heredity, development, and ageing
by Zh. A. Medvedev ; translated by Ann Synge
出版情報: Edinburgh : Oliver and Boyd , New York : Plenum Press, 1966
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16.

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16. Progress in nucleic acid research (v. 1 ; v. 2)
edited by J. N. Davidson , Waldo E. Cohn
出版情報: New York : Academic Press, 1963
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17.

図書
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17. The separation and isolation of proteins
editors, P. Alexander, R.J. Block
出版情報: London : Pergamon Press, 1960
シリーズ名: A Laboratory manual of analytical methods of protein chemistry : including polypeptides / ed. P. Alexander, R. J. Block ; vol. 1
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18.

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18. 蛋白質化学 (1 - 5)
赤堀四郎, 水島三一郎編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1954-1957
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19.

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19. 蛋白質の旋光性 : ORDとCD
浜口浩三, 武貞啓子著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1971.3
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; C . 蛋白質研究法||タンパクシツ ケンキュウホウ ; 4
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20.

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20. 蛋白質の分子量・分子形
林勝哉著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1971.3
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 4
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21.

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21. アミノ酸・ペプチド
赤堀四郎 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1969.7
シリーズ名: タンパク質化学 / 赤堀四郎 [ほか] 編 ; 1
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22.

図書
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22. 基礎
安藤鋭郎 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1979.9
シリーズ名: タンパク質化学 / 赤堀四郎 [ほか] 編 ; 2
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23.

図書
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23. 高次構造
安藤鋭郎 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1973
シリーズ名: タンパク質化学 / 赤堀四郎 [ほか] 編 ; 3
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24.

図書
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24. 構造と機能 (1 ; 2)
安藤鋭郎 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1978.9-1981.11
シリーズ名: タンパク質化学 / 赤堀四郎 [ほか] 編 ; 4-5
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25.

図書
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25. タンパク質アミノ酸の栄養学
島薗順雄, 中川一郎編集
出版情報: [東京] : 日本必須アミノ酸協会 , 東京 : 朝倉書店 (発売), 1964.3
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26.

図書
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26. 分離精製
宇井信生, 田宮信雄, 成田耕造[編集]
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1976.3
シリーズ名: 生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 1 . タンパク質の化学||タンパクシツ ノ カガク ; 1
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27.

図書
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27. タンパク質の生合成 (: set ; 上 ; 下)
今堀和友, 上代淑人, 西村暹編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1975
シリーズ名: 生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 7
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28.

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28. 蛋白質の定量法. 第2版
菅原潔, 副島正美著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1977.7
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 7
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29.

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29. SH基の化学修飾
石黒正恒著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1978.7
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 8
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30.

図書
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30. タンパク質の構造と作用
Richard E. Dickerson, Irving Geis共著 ; 山崎誠 [ほか]共訳
出版情報: 東京 : 共立出版, 1975.11
シリーズ名: モダンバイオロジーシリーズ ; 25
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31.

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31. SH基の定量法
松本博, 国則登代著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1978.7
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 10
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32.

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32. 蛋白質生合成と膜の生化学
R. W. ヘンドラー著 ; 安楽泰宏, 丸山博巳, 二井将光共訳
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1972
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33.

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33. 蛋白質機能の分子論
浜口浩三著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1976.5
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34.

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34. 生命の基幹物質 : タンパク質・アミノ酸の発酵生産
鮫島広年著
出版情報: 東京 : 大日本図書, 1973
シリーズ名: Fine science books ; 微生物・発酵編
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35.

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35. 核酸 : ヌクレオシドヌクレオチド
浮田忠之進著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1965.11
シリーズ名: 医学・生物学のための有機化学 ; 7
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36.

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36. タンパク質
佐竹一夫著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1965.3
シリーズ名: 医学・生物学のための有機化学 ; 3
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37.

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37. 蛋白質の定量法
菅原潔, 副島正美著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1971.9
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; A . 一般分析法||イッパン ブンセキホウ ; 3
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38.

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38. タンパク質の代謝と栄養
島薗順雄, 中川一郎編集
出版情報: 東京 : 日本必須アミノ酸協会 , 東京 : 朝倉書店(発売), 1972
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39.

図書
図書
39. リボソーム
А.С.スピーリン, Л.П.ガヴリーロヴァ著 ; 石本真 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : 広川書店, 1970
シリーズ名: 廣川化学シリーズ ; 35
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40.

図書
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40. ペプチドとタンパク質
D.T.Elmore著 ; 今堀和友訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1970.9
シリーズ名: 現代化学シリーズ ; 48
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41.

図書
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41. 魚肉タンパク質
日本水産学会編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1977.10
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 20
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42.

図書
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42. 高次構造の化学的研究法
柴田和雄著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1969.3
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; C . 蛋白質研究法||タンパクシツ ケンキュウホウ ; 1
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43.

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43. 一次構造決定法
成田耕造, 村地孝編集担当
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1976.8
シリーズ名: 生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 1 . タンパク質の化学||タンパクシツ ノ カガク ; 2
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44.

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44. 高次構造研究法
今堀和友 [ほか] 編集担当
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1976.12
シリーズ名: 生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 1 . タンパク質の化学||タンパクシツ ノ カガク ; 3
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45.

図書
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45. 化学修飾とペプチド合成
成田耕造, 村地孝編集担当
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1977.11
シリーズ名: 生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 1 . タンパク質の化学||タンパクシツ ノ カガク ; 4
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46.

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図書
46. 蛋白質の旋光性 : ORDとCD
浜口浩三, 武貞啓子著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1971.3
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 6
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47.

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47. 大豆タンパク質 : その化学と加工技術
Smith, Circle共編 ; 渡辺篤二, 柴崎一雄監訳 ; 福島男児 [ほか] 翻訳
出版情報: 東京 : 建帛社, 1974.6
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48.

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図書
48. 核酸及び核蛋白質 : 理化学・生物学・医学 (上巻 ; 下巻)
江上不二夫編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1951
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49.

図書
図書
49. 微生物タンパクの開発
桝田淑郎著
出版情報: 東京 : 講談社, 1978.2
シリーズ名: 微生物双書
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50.

図書
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50. タンパク質の化学修飾 : その方法と分析操作
A.N.Glazer[ほか]著 ; 高橋健治訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1978.2
シリーズ名: 生化学実験法 / T.S.Work, E.Work編 ; 6
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51.

図書
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51. ゲル電気泳動法 : ポリアクリルアミドおよびデンプンゲルによる
A.H.Gordon著 ; 坂岸良克訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1974.4
シリーズ名: 生化学実験法 / T.S.Work, E.Work編 ; 1
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52.

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52. 蛋白質の分子集合と機能
浜口浩三, 小池正彦, 徳重正信編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1979.4
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53.

図書
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53. タンパク質と酵素
大井龍夫著
出版情報: 東京 : 培風館, 1980.11
シリーズ名: 生命の科学 / 渡辺格, 今堀和友共編 ; 3
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54.

図書
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54. タンパク質 : 構造・機能・進化
G. E. Schulz, R. H. Schirmer共著 ; 高橋敞 [ほか] 共訳
出版情報: 京都 : 化学同人, 1980.11
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55.

図書
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55. リボゾームとタンパク質合成
村松正実編集 ; 野々村禎昭 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 理工学社, 1977.6
シリーズ名: 細胞生物学 / 小川和朗 [ほか] 編 ; 2
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56.

図書
図書
56. タンパク質の構造
H.A.Scheraga著 ; 小滝祥訳
出版情報: 東京 : 共立出版, 1968.12
シリーズ名: モダンバイオロジーシリーズ ; 8
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57.

図書
図書
57. 蛋白質必要量
必須アミノ酸研究委員会訳
出版情報: 東京 : 日本必須アミノ酸協会 , 東京 : 第一出版 (発売), 1965.11
シリーズ名: FAO/WHO共同専門委員会報告
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58.

図書
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58. 遺伝子クローニングのためのタンパク質構造解析 : ブロッティングとシークエンシング
平野久著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1993.3
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59.

図書
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59. 細胞内タンパク質分解 : 機構・調節・病態
勝沼信彦著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1992.2
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60.

図書
図書
60. 生物物理化学の領域に於ける蛋白
フェリックス・ハウロウィッツ著 ; 廣田猛夫訳
出版情報: 東京 : 本田書店, 1952.10
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61.

図書
図書
61. Symposium on Foods: proteins and their reactions : The Third in a series of symposia on foods held at Oregon State University
editor, H. W. Schultz ; associate editors, A. F. Anglemie
出版情報: Westport, Conn. : AVI Pub. Co., 1964
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62.

図書
図書
62. Progress in nucleic acid research and molecular biology (v. 3 - v. 30)
edited by Waldo E. Cohn, Kivie Moldave
出版情報: Orlando ; Tokyo : Academic Press, 1964-
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63.

図書
図書
63. Advances in protein chemistry (v. 1 - v. 30)
edited by M.L. Anson, John T. Edsall
出版情報: New York : Academic Press, 1944-
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64.

図書
図書
64. A Laboratory manual of analytical methods of protein chemistry : including polypeptides (4 ; 5)
ed. P. Alexander, R. J. Block
出版情報: London ; New York : Pergamon Press
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65.

図書
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65. エネルギー・蛋白質の必要量 : FAO/WHO合同特別専門委員会報告
井上五郎訳 ; 必須アミノ酸研究委員会編
出版情報: 東京 : 日本必須アミノ酸協会 , 東京 : 医歯薬出版 (発売), 1974
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