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食と農

フォーマット:
図書
責任表示:
安室知, 古家晴美, 石垣悟著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 吉川弘文館, 2009.1
形態:
vi, 290p : 挿図 ; 20cm
著者名:
シリーズ名:
日本の民俗 ; 4 <BA8616030X>
書誌ID:
BA88571633
ISBN:
9784642078719 [4642078711]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 日本の食と農 : 危機の本質

神門, 善久

NTT出版
7 図書 食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引

田村, 真八郎(1930-), 井上, 如(1933-), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
2 図書 平成の家族と食

品田, 知美(1964-), 野田, 潤(1979-), 畠山, 洋輔(1980-)

晶文社
8 図書 食べかた上手だった日本人 : よみがえる昭和モダン時代の知恵

魚柄, 仁之助(1956-)

岩波書店
3 図書 佐島の民俗 : 神奈川県横須賀市佐島

安室, 知(1959-)

神奈川大学大学院歴史民俗資料学研究科
9 図書 「食」と農業

日外アソシエーツ

日外アソシエーツ, 紀伊國屋書店 (発売)
4 図書 食と生活 : 勤労者世帯の夕食実態

国民生活センター

光生館
10 図書 「食」と「農」を結ぶ : 心を育む食農教育

森, 久美子(1956-)

筑波書房
5 図書 LCA手法による飽食経済のエネルギー分析 : 和食と洋食を比較する

久守, 藤男(1929-)

農山漁村文化協会
11 図書 儀礼を読みとく

松尾, 恒一(1963-), 井原, 今朝男(1949-), 酒井, 茂幸, 安室, 知(1959-), 工藤, 紗貴子(1977-)

総研大日本歴史研究専攻・国立歴史民俗博物館
6 図書 人と動物の関わりあい : 食料資源と生業圏

小杉, 康(1959-), 谷口, 康浩(1960-), 西田, 泰民(1959-), 水ノ江, 和同(1962-), 矢野, 健一(1959-)

同成社
12 図書 食と農でつなぐ : 福島から

塩谷, 弘康(1960-), 岩崎, 由美子

岩波書店