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1.

図書
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1. 食品産業における企業行動とフードシステム
中島正道, 岩渕道生編集
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2004.4
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第4巻
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2.

図書
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2. 食の安全と企業戦略 : 食品安全基本法と食生活への貢献
亀和田光男, 森地敏樹, 小林登史夫編
出版情報: 東京 : 幸書房, 2004.2
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3.

図書
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3. 食の安全と安心の経済学
中嶋康博著
出版情報: 東京 : コープ出版, 2004.8
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4.

図書
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4. 自社でもできる食品微生物の検査 : HACCP・見える化推進
戸ヶ崎惠一, 自主検査実施事業所28社編集・執筆
出版情報: 東京 : 幸書房, 2014.10
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5.

図書
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5. HACCP導入と運用の基本
荒木惠美子編集
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2014.12
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6.

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6. ここが知りたかった!FSSC22000・HACCP対応工場改修・新設ガイドブック : 事例付き
角野久史, 米虫節夫編著
出版情報: 東京 : 日本規格協会, 2015.1
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7.

図書
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7. 食品メーカー
鈴木國朗著
出版情報: 東京 : 実務教育出版, 2003.11
シリーズ名: 比較日本の会社 ; 9
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8.

図書
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8. 解説食品トレーサビリティ : ガイドラインの考え方/コード体系、ユビキタス、国際動向/導入事例
新山陽子編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2005.7
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9.

図書
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9. 現場で役立つ食品微生物Q&A
小久保彌太郎編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2005.7
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10.

図書
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10. 消費行動とフードシステムの新展開
永木正和, 茂野隆一編著
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2007.2
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11.

図書
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11. はじめてのHACCP工場 : 建設の考え方・進め方
金澤俊行, 栗田守敏編
出版情報: 東京 : 幸書房, 2007.2
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12.

図書
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12. よくわかる食品業界. 改訂版
芝崎希美夫, 田村馨著
出版情報: 東京 : 日本実業出版社, 2007.4
シリーズ名: 業界の最新常識
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13.

図書
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13. 食品安全チームのためのガイドライン : ISO22000:2005 : 食品安全マネジメントシステム入門
ワイ・アール・シー, FSMS研究会編
出版情報: 東京 : 光琳, 2006.6
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14.

図書
図書
14. “食の安全"はどこまで信用できるのか : 現場から見た品質管理の真実
河岸宏和著
出版情報: 東京 : アスキー, 2008.3
シリーズ名: アスキー新書 ; 053
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15.

図書
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15. 実践!!食品工場のハザード管理
矢野俊博編集
出版情報: 東京 : 幸書房, 2011.9
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16.

図書
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16. 食への信頼はこう創る! : フード・コミュニケーション・プロジェクト
FCPコンセプトブック作成委員会編著
出版情報: 東京 : ぎょうせい, 2009.7
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17.

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17. 食料の世界地図. 第2版
Erik Millstone, Tim Lang [著] ; 中山里美, 高田直也訳
出版情報: 東京 : 丸善, 2009.8
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18.

図書
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18. 世界のフードシステム
堀口健治, 下渡敏治編集
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2005.6
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第8巻
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19.

図書
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19. 食の安全・信頼の構築と経済システム
中嶋康博, 新山陽子編集担当
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2016.6
シリーズ名: フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第2巻
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目次情報: 続きを見る
食の安全・信頼の構築と経済システム 中嶋康博著
フードシステムの展開と食の安全・信頼問題 中嶋康博著
食品安全行政におけるリスク低減の枠組みとレギュラトリーサイエンス 新山陽子著
食の安全・信頼の計量経済研究 合崎英男著
安全性評価と消費者意識 栗原伸一, 石田貴士著
安全感から見た消費者意識 高橋克也著
食品安全の規格・認証制度の機能と課題 森高正博著
新しい科学技術とその評価 : 遺伝子組換え・ナノテクを事例として 立川雅司著
食品安全確保のための国内における制度 清原昭子著
食品安全確保のための国際的な枠組みと主要国の動向 工藤春代著
トレーサビリティ 堀田和彦著
獣医経済疫学の展望と課題 山口道利著
フード・コミュニケーション・プロジェクト 神井弘之著
国際的な適合性評価スキーム 湯川剛一郎著
食の安全・信頼の構築と経済システム 中嶋康博著
フードシステムの展開と食の安全・信頼問題 中嶋康博著
食品安全行政におけるリスク低減の枠組みとレギュラトリーサイエンス 新山陽子著
20.

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20. 強い!ブランドの育て方 : 商標を制するものは食品業界を制す
名倉洋輔著
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2018.6
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21.

図書
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21. 図解「なぜ?」「なに?」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル : Naria's academy guidebook
源竜弥著・イラスト
出版情報: 東京 : 日本食糧新聞社, 2017.9
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22.

図書
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22. 現場で役立つ食品微生物Q&A. 第4版
小久保彌太郎編著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2016.4
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23.

図書
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23. 食品工場における洗浄と殺菌
辻薦著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1984.4
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24.

図書
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24. 食品産業経済論
加藤讓編著
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1990.5
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25.

図書
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25. 食品 (1991年 - '97)
高橋, 正郎(1932-) ; 熊沢, 孝(1946-)
出版情報: 東京 : 二期出版, 1990.3-
シリーズ名: 大学生になったら始めたい産業と会社研究シリーズ ; 9,10
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26.

図書
図書
26. 食品産業の新市場戦略
農政ジャーナリストの会編集
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1990.1
シリーズ名: 日本農業の動き ; No.90
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27.

図書
図書
27. 現代の食品産業
日本大学農獣医学部食品経済学科編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1989.4
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28.

図書
図書
28. フードシステムの展開と政策の役割
白石正彦, 生源寺眞一編集
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2003.1
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第7巻
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29.

図書
図書
29. フードシステム学の理論と体系
高橋正郎, 斎藤修編集
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2002.4
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第1巻
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30.

図書
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30. 食生活の変化とフードシステム
豊川裕之, 安村碩之編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2001.10
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第2巻
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31.

図書
図書
31. 酒類食品産業の生産・販売シェア : 需給の動向と価格変動 (昭和47年度版 - 2011年度版)
日刊経済通信社調査部編
出版情報: 東京 : 日刊経済通信社, 1972.3-
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32.

図書
図書
32. 転換期の加工食品産業 : 高まる輸入原料依存と地域農業の空洞化
竹中久二雄,堀口健治編
出版情報: 東京 : 御茶の水書房, 1987.10
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33.

図書
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33. 食品バイオテクノロジー : 酵素利用の現状と展望
貝沼圭二編著 : 佐々木堯, 日高秀昌共同執筆
出版情報: 東京 : 明文書房, 1988.2
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34.

図書
図書
34. 食品加工産業の多国籍企業
国際連合多国籍企業研究センター著 ; 杉崎真一訳
出版情報: 東京 : 農政調査委員会, 1988.3
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35.

図書
図書
35. 戦略・政策 (上:アンケート調査 ; 下:本論)
小倉武一編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1987.9
シリーズ名: 21世紀を迎える日本の食品産業 ; 3
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36.

図書
図書
36. 食品工業における科学・技術の進歩 (1 - 10)
日本食品工業学会編纂
出版情報: 東京 : 光琳, 1983.11-
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37.

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37. 技術
渡辺篤二編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1987.7
シリーズ名: 21世紀を迎える日本の食品産業 ; 1
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38.

図書
図書
38. 食品設備実用総覧
食品設備実用総覧編集委員会編集
出版情報: 東京 : 産業調査会出版部, 1981.1
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39.

図書
図書
39. 食品メーカー. 新訂版
鈴木國朗著
出版情報: 東京 : 実務教育出版, 2005.9
シリーズ名: 比較日本の会社 ; 9
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40.

図書
図書
40. わが国食品産業の海外直接投資 : グローバル・エコノミーへの対応
斎藤高宏著
出版情報: 東京 : 農業総合研究所, 1992.3
シリーズ名: 農業総合研究所刊行物 ; 第499号
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41.

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図書
41. アグリビジネスの産業組織
荏開津典生, 樋口貞三編
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1995.1
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42.

図書
図書
42. フードチェーンと食品産業
下渡敏治, 上原秀樹編著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 1995.3
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43.

図書
図書
43. 現代の食と食品産業 : 「国境」と「業際」を越えて
食料・農業政策研究センター編
出版情報: 東京 : 食料・農業政策研究センター, 1992.2
シリーズ名: 食料白書 / 農政研究センター編 ; 1991(平成3)年版
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44.

図書
図書
44. 国際フードシステム論. 改訂
木南莉莉著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2015.8
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45.

図書
図書
45. 一般衛生管理による食品安全マネジメント
角直樹, 中村滋男著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2017.4
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46.

図書
図書
46. 食品工場の空間除菌 : 製造室のカビ・酵母対策
HACCP実践研究会空間除菌部会編著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2017.5
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47.

図書
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47. 経営・経済
並木正吉編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1987.8
シリーズ名: 21世紀を迎える日本の食品産業 ; 2
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48.

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48. 食品工業と酵素
一島英治編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1983.10
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49.

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49. 食品工業における科学・技術の進歩. 2版 (1 ; 2)
日本食品工業学会編
出版情報: 東京 : 光琳, 1987
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50.

図書
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50. 食品産業の経済分析
中島正道著
出版情報: 東京 : 日本経済評論社, 1997.2
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