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1.

図書
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1. 栄養学講座
下田吉人, 島薗順雄編
出版情報: 東京 : 朝倉書店
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2.

図書
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2. 栄養
島薗順雄著
出版情報: 東京 : 高陽書院, 1960.5
シリーズ名: 家庭科学シリーズ
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3.

図書
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3. Nutrition : proteins and amino acids (Japan ; G.W. ; U.S.)
editors, Akira Yoshida ... [et al.] ; advisory editors, Norio Shimazono ... [et al.]
出版情報: Tokyo : Japan Scientific Societies Press , Berlin ; New York : Springer-Verlag, 1990
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4.

図書
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4. 応用食品学
下田吉人 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1959.1
シリーズ名: 栄養学講座 / 下田吉人, 島薗順雄編 ; 5
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5.

図書
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5. 栄養化学
島薗順雄, 福場博保共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1967.9
シリーズ名: 新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 1
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6.

図書
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6. ビタミン : 研究史を中心として
島薗順雄著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1955.7
シリーズ名: 共立全書 ; 104
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7.

図書
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7. タンパク質の代謝と栄養
島薗順雄, 中川一郎編集
出版情報: 東京 : 日本必須アミノ酸協会 , 東京 : 朝倉書店(発売), 1972
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8.

図書
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8. ビタミン : 研究史を中心として. 第2版 (1 ; 2)
島薗順雄, 万木庄次郎著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1980.7
シリーズ名: 共立全書 ; 104, 234
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9.

図書
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9. 応用栄養学
下田吉人 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1959.5
シリーズ名: 栄養学講座 / 下田吉人, 島薗順雄編 ; 3
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10.

図書
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10. 基礎食品学
芦田淳 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1959.3
シリーズ名: 栄養学講座 / 下田吉人, 島薗順雄編 ; 4
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