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1.

図書
図書
1. 食物 : そのライフサイエンス
F. E. Deatherage著 ; 藤巻正生, 荒井綜一訳
出版情報: 東京 : 建帛社, 1978.7
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2.

図書
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2. 機能性食品の研究
荒井綜一監修
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1995.11
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