日本料理の歴史 | 茨城大学附属図書館 OPAC

>> Google Books

QRコード(所蔵情報)

日本料理の歴史

フォーマット:: 図書
責任表示:: 熊倉功夫著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 吉川弘文館, 2007.12
形態:: 5, 204p : 挿図, 肖像, 地図 ; 19cm
著者名:: 熊倉, 功夫(1943-) <DA00562918>
シリーズ名:: 歴史文化ライブラリー ; 245 <BN15361347>
書誌ID:: BA83835396
ISBN:: 9784642056458 [4642056459]

子書誌情報

所蔵情報

Loading availability information

タイトルが類似している資料

詳細

主題:	日本料理--歴史; 食生活--日本--歴史
分類・件名:	NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.8162 NDLC : GD51 BSH : 食生活 -- 歴史 BSH : 料理(日本) -- 歴史 NDLSH : 食生活 -- 日本 -- 歴史 NDLSH : 日本料理 -- 歴史
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ニホンリョウリノレキシ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	クマクラ, イサオ

類似資料:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書和食と日本文化 : 日本料理の社会史原田, 信男(1949-) 小学館	7 図書手仕事の日本柳, 宗悦(1889-1961), 熊倉, 功夫(1943-) 岩波書店
2 図書日本料理文化史 : 懐石を中心に熊倉, 功夫(1943-) 講談社	8 図書外国語になった日本語の事典加藤, 秀俊(1930-), 熊倉, 功夫(1943-) 岩波書店
3 図書日本料理の発展秋山, 照子(1941-) 雄山閣出版	9 図書日本料理事物起源川上, 行蔵(1898-), 小出, 昌洋(1948-) 岩波書店
4 図書日本の食事文化熊倉, 功夫(1943-) 味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)	10 図書近代の茶の湯熊倉, 功夫(1943-) 小学館
5 図書日本の生活文化史山根, 有三(1919-), 熊倉, 功夫(1943-) [放送教育開発センター]	11 図書茶人と茶の湯の研究熊倉, 功夫(1943-) 思文閣出版
6 図書日本料理史考中沢, 正(1927-) 柴田書店	12 図書文化としてのマナー熊倉, 功夫(1943-) 岩波書店