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1.

図書
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1. 江戸の食生活
原田信男著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2003.11
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2.

図書
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2. 日本の食文化
原田信男編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2004.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 1884212-1-0411
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3.

図書
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3. 江戸の食生活
原田信男著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2009.2
シリーズ名: 岩波現代文庫 ; 学術 ; 212
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4.

図書
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4. 豆腐の文化史
原田信男著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2023.12
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 1999
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5.

図書
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5. 焼畑の環境学 : いま焼畑とは
原田信男, 鞍田崇編
出版情報: 京都 : 思文閣出版, 2011.10
シリーズ名: 地球研ライブラリー ; 17
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6.

図書
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6. 蝦夷志 ; 南島志
新井白石著 ; 原田信男校注
出版情報: 東京 : 平凡社, 2015.11
シリーズ名: 東洋文庫 ; 865
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7.

図書
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7. 義経伝説と為朝伝説 : 日本史の北と南
原田信男著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2017.12
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 1692
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8.

図書
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8. 中世村落の景観と生活 : 関東平野東部を中心として
原田信男著
出版情報: 京都 : 思文閣出版, 1999.12
シリーズ名: 思文閣史学叢書
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9.

図書
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9. 和食と日本文化 : 日本料理の社会史
原田信男著
出版情報: 東京 : 小学館, 2005.11
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10.

図書
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10. 歴史のなかの米と肉 : 食物と天皇・差別
原田信男著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1993.4
シリーズ名: 平凡社選書 ; 147
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