栄養・食品用語事典 | 茨城大学附属図書館 OPAC

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栄養・食品用語事典

フォーマット:

図書

責任表示:

アーノルド.E.ベンダー著 ; 桜井芳人和訳監修

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 光琳書院, 1967.5

形態:

320p ; 22cm

著者名:

書誌ID:

BN04493095

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詳細

その他の標題:	Dictionary of nutrition and food technology
主題:	食品．栄養
分類・件名:	NDC8 : 498.5
注記:	原著第2版の翻訳
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	エイヨウショクヒンヨウゴジテン
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	サクライ, ヨシト

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