魚臭・畜肉臭 : においの化学とマスキング | 茨城大学附属図書館 OPAC

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魚臭・畜肉臭 : においの化学とマスキング

フォーマット:: 図書
責任表示:: 太田静行編
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 恒星社厚生閣, 1981.3
形態:: 5, 274p ; 22cm
著者名:: 太田, 静行(1925-) <DA00838371>
書誌ID:: BN00773045

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主題:	におい; 水産物--保蔵
分類・件名:	NDC8 : 663.4 NDLC : RB724 NDLSH : におい NDLSH : 水産物 -- 保蔵
注記:	執筆:太田静行ほか各章末:文献
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ギョシュウチクニクシュウ : ニオイノカガクトマスキング
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	オオタ, シズユキ

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