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1.

図書
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1. ガンと食物 : 素食のすすめ
高宮和彦著
出版情報: 東京 : 研成社, 1986.7
シリーズ名: のぎへんのほん
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2.

図書
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2. 野菜の科学
高宮和彦編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1993.9
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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3.

図書
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3. 食品材料ハンドブック : 食品学各論
高宮和彦著
出版情報: 東京 : 培風館, 1988.6
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4.

図書
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4. 酸素ラジカルと疾病
Dipak K. Das, Walter B. Essman編 ; 高宮和彦監訳
出版情報: 東京 : 建帛社, 1992.7
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