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1.

図書
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1. バイオテクノロジー
山内文男編著
出版情報: 東京 : 光琳, 1987.10
シリーズ名: 光琳テクノブックス ; 5
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2.

図書
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2. 大豆の科学
山内文男, 大久保一良編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1992.6
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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