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食品加工貯蔵学

フォーマット:
図書
責任表示:
本間清一, 村田容常編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 東京化学同人, 2004.5
形態:
x, 259p ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7 <BA61788419>
書誌ID:
BA67032062
ISBN:
9784807914395 [4807914391]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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