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食品科学

フォーマット:
図書
責任表示:
安井勉, 桐山修八編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 三共出版, 1988.4
形態:
231p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN02139812
ISBN:
9784782702246 [4782702248]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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安井勉,桐山修八編著 , 三共出版 , 1992

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1 図書 食品科学

安井, 勉(1925-), 桐山, 修八(1930-)

三共出版

川上, 美智子(1946-), 西川, 陽子

理工図書

桐山, 修八(1930-), 荒井, 綜一(1935-)

北海道大学図書刊行会

Potter, Norman N., 小原, 哲二郎(1907-)

建帛社

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共立出版

食品機能性の科学編集委員会

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4 図書 食物繊維

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