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1.

図書
図書
1. 食品保蔵学
加藤博通, 倉田忠男編
出版情報: 東京 : 文永堂出版, 1999.1
シリーズ名: 食品の科学 ; 6
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2.

図書
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2. 台所の化学
日本化学会編
出版情報: 東京 : 培風館, 1989.6
シリーズ名: 身近な現象の化学 / 日本化学会編 ; Part-2
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3.

図書
図書
3. 食品加工学
倉田忠男, 松本信二編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1988.5
シリーズ名: 現代人の栄養学 ; 13
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4.

図書
図書
4. 食品加工学
倉田忠男, 松本信二編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1997.2
シリーズ名: 現代栄養科学シリーズ ; 12
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5.

図書
図書
5. 基礎栄養学. 第2版
倉田忠男 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2007.3
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 9
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6.

図書
図書
6. 新・桜井総合食品事典
荒井綜一, 倉田忠男, 田島真編
出版情報: 東京 : 同文書院, 2012.8
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