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食品保蔵学

フォーマット:
図書
責任表示:
加藤博通, 倉田忠男編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 文永堂出版, 1999.1
形態:
viii, 275p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
食品の科学 ; 6 <BN07799604>
書誌ID:
BA40141486
ISBN:
9784830040887 [4830040882]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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