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食品の殺菌 : その科学と技術

フォーマット:
図書
責任表示:
高野光男, 横山理雄著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 幸書房, 1998.6
形態:
xx, 358p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BA36859741
ISBN:
9784782101582 [4782101589]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 新しい食品の殺菌・除菌技術

芝崎, 勲(1920-)

光琳
7 図書 食品衛生の科学

三雲, 隆三郎, 嶋田, 幸治

同文書院
2 図書 食品殺菌工学

芝崎, 勲(1920-)

光琳書院
8 図書 食品微生物の科学

清水, 潮(1930-)

幸書房
3 図書 食品の非加熱殺菌応用ハンドブック

一色, 賢司, 松田, 敏生

サイエンスフォーラム
9 図書 食品衛生の科学

熊田, 薫, 後藤, 政幸, 桜井, 直美

理工図書
4 図書 食品工場における洗浄と殺菌

辻, 薦(1917-)

建帛社
10 図書 食品微生物の科学

清水, 潮(1930-)

幸書房
5 図書 食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 = Food deterioration microorganisms : causative microorganism and management

内藤, 茂三

幸書房
11 図書 食品衛生の科学

三雲, 隆三郎, 嶋田, 幸治

同文書院
6 図書 食品の微生物制御とその利用技術 : 食品の靜菌・除菌・殺菌システムとその周辺技術(第1回〜第22回)

缶詰技術研究会

缶詰技術研究会
12 図書 食品認証ビジネス講座 : 安全・安心のための科学と仕組み

松田, 友義(1949-)

幸書房