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1.

図書
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1. 調理化学
小柳達男著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1971
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2.

図書
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2. 食品と解毒の化学
小柳達男著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1972.10
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3.

図書
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3. ベートーヴェンの思い出
G.ブロイニング著 ; 小柳達男, 小柳篤子訳著
出版情報: 東京 : 音楽之友社, 1973
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4.

図書
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4. 過労死を防ぐ栄養学 : 働き盛りの食べ物・食べかた
小柳達男著
出版情報: 東京 : 講談社, 1994.5
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1017
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