食品の科学 | 茨城大学附属図書館 OPAC

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食品の科学

フォーマット:

図書

責任表示:

上野川修一, 田之倉優編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 東京化学同人, 2005.3

形態:

x, 216p ; 21cm

著者名:

書誌ID:

BA7156052X

ISBN:

9784807905928 [4807905929]

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詳細

主題:	食品化学
分類・件名:	NDC8 : 498.51 NDC9 : 498.51 BSH : 食品 NDLSH : 食品化学
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンノカガク
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	カミノガワ, シュウイチタノクラ, マサル

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