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食品加工学. 改訂第3版

フォーマット:
図書
責任表示:
小川正, 的場輝佳編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 南江堂, 2003.4
形態:
xi, 203p ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
栄養・健康科学シリーズ <BN02601630>
書誌ID:
BA61468087
ISBN:
9784524235636 [4524235639]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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小川正, 的場輝佳編集 , 南江堂 , 1991

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